COBERTURA HARALD TOP BRANCO GOTAS 1,010KG

COBERTURA HARALD TOP GOTAS BRANCO 1,010KG -

COBERTURA HARALD TOP GOTAS BRANCO 1,010KG

REF: 7049

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DESCRIÇÃO

DETALHES TÉCNICOS

Descrição
A linha Top é a única cobertura fracionada que garante sabor e textura mais próximos do puro chocolate.

Desenvolvida para trazer mais facilidade à confeitaria, é ingrediente de base para o preparo de recheios, coberturas de bolos, tortas, sorvetes, ganaches, trufas, ovos de Páscoa e pães de mel deliciosos.

Fácil e prático, basta derreter e banhar seus produtos, secagem rápida.
Indicação de Uso:
Ideal para produção de pães de mel, bombons, trufas, frutas no palito e diversos outros tipos de banho.

Derretendo no banho-maria:
Encaixe a vasilha em uma panela com água aquecida, mas ainda suportável ao toque, e mantenha a chama do fogão desligada.
O encaixe deve ser bem justo, para impedir o contato do vapor com o chocolate ou cobertura;
Mexa delicadamente até que o produto esteja completamente derretido, e a temperatura, entre 45 °C e 50 °C.

Derretendo no micro-ondas:
Utilize a potência média (50%) do seu aparelho;
Derreta de 1 em 1 minuto, sempre mexendo bem, até que o chocolate ou cobertura esteja totalmente derretido (entre 45 °C e 50 °C);
Nunca utilize a potência máxima do seu micro-ondas.

Ingredientes:

Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite em pó desnatado, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural.

Peso Líquido: 1.050kg

CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
"ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADO DE SOJA."